#خورش
#خورش-فسنجون
#خورشت-فسنجان
#فسنجون-با-مرغ🍗
#فسنجان
سلاااام دوستای خوبم👋
الهی تندرست باشید و سعادتمند🌹
من واسه پخت فسنجون اول تکه های مرغ رو با
کره و روغن مایع و زعفرون کمی سرخ میکنم و کنار میذارم،توی همون قابلمه که مرغ رو سرخ کردم،
پیاز رو با کمی زردچوبه تف میدم و گردوی ریز یا ساییده شده رو با کمی پسته ی ساییده شده به پیاز اضافه میکنم و دوباره کمی تف میدم تا بوی خامی گردو برطرف بشه،بعد دو قاشق غ رب انار و یک ق غ رب گوجه اضافه میکنم و هم میزنم دو لیوان آب سرد میریزم و مقداری شکر و کمی نمک و زعفرون میزنم با در باز میذارم جوش بیاد با حرارت ملایم،تکه های مرغ رو اضافه میکنم در قابلمه رو نیمه باز میذارم تا پخته و آماده بشه و به اصطلاح روغن بندازه.حدود نیم ساعت آخر درش رو باز میذارم،شکرش رو میچشم اگه لازم بود کمی شکر و خیلی کم آبلیمو اضافه میکنم.ما بیشتر طعم ملس فسنجون رو می پسندیم.این از تجربه ی
پخت فسنجونم بود وگرنه همتون کدبانویید...👸
👈همراه این عکس و پست یه عکس دیگه هم گذاشتم(مارهای با نمک برای کودکان) که البته از مار خبری نیست!ولی دیدنش خالی از لطف نیست🐀👉
خوشحال میشم ببینید...سپاس از همراهیتون💕